葡萄籽油怎么吃
葡萄籽油怎么吃，葡萄籽油是一种高级食用油，是人们以葡萄籽为主要原料，经过压榨提取以后得到的植物油，它营养价值极高，保健功效出色，下面分享葡萄籽油怎么吃。
葡萄籽油怎么吃11、直接吃
葡萄籽油味道清香一点也不油腻，平时可以把它当保健品直接食用，每次可以用小勺取出10到20克直接口服，也可以把它用温开水稀释以后直接饮用，都能让人体尽快把它的营养成分吸收和利用。
2、做凉拌菜
葡萄籽油还可以当调味油来使用，平时在制作凉拌菜时，可以加入适量的葡萄籽油，能起到提味增香的重要作用，而且不经过高温烹调，葡萄籽油的营养会完整保留，这种食用方法最有利于他保健功效的发挥，另外人们在做水果沙拉或蔬菜沙拉时，也可以加入适量的葡萄籽油，这样会让做出的沙拉味道更加诱人。
葡萄籽油的食用方法
1、葡萄籽油可以用来烹调海鲜，不论是红烧海虾，还是清蒸海虾，或者是制作鱼汤，都可以加入适量的葡萄籽油，因为葡萄籽油不单能提味增鲜，还具有一定的去腥作用，能让做出的海鲜味道更加鲜美，而且能防止海鲜食材出现营养流失。
2、葡萄籽油还可以做成调和油供人们食用，想做的时候可以购买500克葡萄籽油，再购买五升花生油或者色拉油把它们放在一起调和，这样既能调和他们的品质，又能增加食用油中亚油酸的含量，搞好以后可以按平时的需要去具体烹调各种菜品，这样能让人体吸收丰富亚油酸，对稳定血脂，预防动脉硬化都有很大 ……此处隐藏692个字……含有丰富的亚油酸和亚麻酸，并含有硒和磷等微量元素，以及维生素E和维生素c。 营养素，它是所有食用油的最高营养价值。 食用后，它可以延缓身体的衰老，减少紫外线对人体皮肤的伤害。
葡萄籽油的生产过程
古话说得好，一人视为垃圾之物对另一人来说可能是宝贝。在葡萄酒工业这话一样站得住脚。成熟的葡萄压榨过后，剩下的种籽和果肉怎么处理呢？当然你可以选择丢弃，但更好的做法是顺应市场需求将之制作成各种各样的副产品。
比如葡萄皮提取物，葡萄浓缩物，单宁酸，色素以及葡萄籽油。生产这些副产品的首选之地就是法国，一个拥有着成千上万酿酒厂的国家。
一个让人吃惊的事实是，尽管葡萄的压榨只在9月和10月进行，但是生产出的果肉足以供22家葡萄副产品加工厂的生产。
这些工厂都精于生产和制作葡萄副产品。光把葡萄籽和葡萄皮、茎叶分离开来就够一个加工厂不停地忙活6个月。而这些葡萄籽足够供应葡萄籽油厂一年四季没有假日日夜不停的生产。
葡萄籽油的提纯
类似于威士忌，葡萄籽油和己烷的混合物也要在蒸馏釜中进行提纯。己烷挥发后回收，剩下的就是葡萄籽毛油了。至此，毛油将被送往第四道工序——位于马赛之外普罗旺斯的精炼厂进行精炼。
精炼这个过程总共分为六步。首先，用氢氧化钠和硫酸将毛油进行中和。其次，氢氧化钠和硫酸产生的蜡状皂积聚会将油拉开，这一步叫做分离。接下来，分离出来的油被清洗并蒸发掉多余的水分。
然后，用漂白粉和活性炭进行漂白，除去残留的绿色。接着分离油会被过滤，并用除臭剂去除异味。最后的成品就是清亮、可同任何橄榄油相媲美的，供君享用的食用油。生产葡萄籽毛油，每年可从约5万吨的葡萄籽中榨取8000吨的葡萄籽油。
