红苋菜的功效与副作用
红苋菜的功效与副作用，苋菜其实是有两种的，我们经常吃的红色的那种又叫做红苋菜，而且我们长期食用对人的身体也是有一定的好处，因此在生活中格外受欢迎，以下分享红苋菜的功效与副作用
红苋菜的功效与副作用1一、红苋菜有没有副作用？
红苋菜无大副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。
二、禁忌人群
胃肠有寒气、易腹泻的人不宜多食红苋菜，脾胃虚寒者忌食。
三、功效
红苋菜是一种青菜，富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛（抽筋），常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。
四、做法
1、将苋菜洗净，切成4厘米长的小段；
2、大蒜切成细末；
3、坐锅点火烧热，先放入苋菜煸炒几下，然后放入盐、花生油、蒜泥再炒3分钟，见苋菜软嫩，略有汤汁时，放入味精拌和均匀，装盘即成。用红米苋的汤汁拌白饭，也是很多人的大爱
五、红苋菜营养功效
红苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。米苋是上海人和南方人对苋菜的叫法，也是上海人非常喜欢的一道菜。其特色是炒熟后，汤汁紫红，用来拌米饭吃，让人胃口大开，拌了汤汁的米饭也被称为“红饭”。
……此处隐藏1081个字……）的发生。而这都是因为苋菜含有大量的铁元素，能够经合成红细胞中的血红蛋白，具有携带氧气的作用。而且苋菜不仅含有大量的铁元素，还富含有钙以及维生素K，有促进凝血、和造血的作用。
孕妇吃苋菜的好处如下：
一、能够促进胎儿的骨骼发育
孕妇孕期吃苋菜的话有促进胎儿生长发育以及补钙的作用，在于苋菜中所含的铁含量为菠菜的一倍，而钙含量则为3倍之多，因此可以说，苋菜中所含有的丰富营养在于鲜蔬菜中是较高的。而最为重要的是，苋菜中所含的钙、铁在被人体食入后很容易被吸收利用。
二、有助于孕期降火
孕妇在于孕期吃苋菜的话能够清热解毒、明目利咽。这是因为苋菜性味甘凉，长与清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，因此对于孕期间孕妇上火、咽喉肿痛有一定的辅助治疗功效。
三、增强免疫力
苋菜中含有丰富的糖类、脂肪、蛋白质和多种维生素以及抗物质，而含有的大量蛋白质易被人体所吸收消化，所蕴含的胡萝卜素比之茄果类高出了2倍以上，因此能够为孕妇在于孕期间提供丰富的营养元素，以此可做到提高孕妇免疫力的作用。
四、孕妇孕期便秘
苋菜不仅营养丰富，还能够预防孕妇在于孕期出现便秘现象。因此孕妇在于孕期可适量食用苋菜以此来促进排毒、制止便秘出现。
温馨提醒：
在于孕期间虽说孕妇能吃苋菜，可是却需少食。而对于贫血的孕妇应适量的吃些苋菜。在于民间人们常常把苋菜与马齿苋，均视为骨折之人与临产孕妇的最佳食蔬，可是相关营养专家表示，虽然苋菜的确具有造血功能，可是若大量吃苋菜的却会出现滑胎的不良现象，因此建议孕妇还是适量吃食苋菜为宜。
