土豆的保鲜方式

土豆的保鲜方式

土豆的保鲜方式，土豆作为一种蔬菜，在餐桌上很常见，土豆不仅好吃，而且营养极为丰富，在生活中非常受大家欢迎，很多人一买土豆就买很多，下面分享土豆的保鲜方式。

方法一：避光法

在我们东北，农村家家都有一个地窖，所以土豆保存一年也不会变绿和长芽。这是一种利用避光原理来阻止土豆发芽的方法。因为土豆发芽是需要光合作用的，没有了光源，土豆发芽的难度就增大。所以我们可以用黑色的塑料袋将土豆密封保存，所以装在纸箱中，密封放到黑暗阴凉处。这个方法能让土豆保鲜大概半年。

方法二：加苹果保存法

大家都知道，苹果和水果放到一起能起到催熟的作用，但是如果把苹果和土豆放到一起又会起到什么化学反应呢？能起到抑制土豆发芽的速度，这是因为苹果能释放乙烯气体从而起到很好的保鲜功效。所以如果你储存的土豆比较多，可以多放一两个苹果，然后密封放阴凉阴暗处，保鲜期能有半年左右。不过土豆绝对不能接触过水，直接带着泥巴保存就可以。

方法三：小苏打保存法

小苏打用处也蛮多的，清洗蔬菜可以起到吸附作用，保存土豆又会起到什么作用呢？找一个纸箱，在纸箱的底部铺上一些卫生纸，均匀地撒上两大勺的小苏打，再放入土豆，双重保险的话，也可以再加一个苹果。然后把纸箱封起来。卫生纸可以吸入土豆里的潮气，能够延缓土豆腐烂的时间，小苏打则可以有效地阻止土豆长芽。

第一个：保鲜袋阴凉应该 ……此处隐藏784个字……

保鲜袋保存

除了上面介绍的保存土豆方法，我们还可以选择将土豆放入保鲜袋内进行保存，这也是一种非常不错的保存方法，保鲜袋可以有效地隔绝空气，可以有效的抑制土豆出现腐烂和长芽的问题。土豆也忌水多，所以尽量不要使土豆接触水源，对我们的健康是有一定帮助的，在保存土豆的时候就要注意方法。

第一种：利用纸箱和纸

纸箱用来存放土豆避免接触潮湿的地面，尤其是遇上南方的回南天天气，土豆的发芽率会更高，纸箱还可以吸收空气中的潮湿水分，盖上箱子避免了阳光直射土豆，土豆放进箱子后分别在底层和上层铺上纸，就平常家里多余的报纸都可以，纸张可以吸附土豆因呼吸作用排出的水分，给土豆保持一个干燥的保存环境，这样少了发芽最重要的两点必要因素，土豆就不会发芽或者延缓发芽时间。

第二种：利用纸箱和小苏打

同样准备纸箱作为储存土豆的容器，然后把准备好的小苏打撒进纸箱里，再把土豆放入纸箱，因为小苏打的分解作用需要水分，所以小苏打可以吸收多余的水分从而起到阻止土豆在潮湿环境中发芽的作用，纸箱隔离光照，小苏打吸收水分，让土豆的保存环境保持干燥，虽然材料不同，但效果也是和第一种方法一样的。

第三种：利用纸箱和苹果

也是准备好一个纸箱用来存放土豆，然后放入土豆，再拿一个苹果和土豆放一起，盖上纸箱密封，然后放在阴凉通风处，苹果会产生乙烯，一般来说乙烯会是起催熟作用的，但刚好可以抑制土豆发芽，不过延长土豆发芽，并非可以让土豆永远不发芽。如此一来，平时只能保存一个星期的土豆，现在可以保存两个月之久了，当然除了纸箱用塑料袋代替也是可以的。