适合冰箱冷冻的食物

适合冰箱冷冻的食物

适合冰箱冷冻的食物，现在有条件的家庭都是会有冰箱的，冰箱可以帮助我们更好的去储藏食材。不同的食材储藏的方法不一样，并不是什么东西都可以放冰箱，以下分享适合冰箱冷冻的食物。

面包等淀粉类主食。

大部分主食，如面包、馒头、包子、米饭、面条等，如果在3天内不能吃完，最好要放进冷冻室。这样不仅可以延长保存期，还可以避免淀粉类食品老化回生，变得干硬。而此类食品如果长时间在冷藏室存放，则会变干变硬，甚至长霉。淀粉类主食在放入冷冻室之前，要根据家人的食量预先分装到保鲜袋里，封好口。等到吃时，只需用微波炉加热一下即可，其口感也很不错。

干制食品。

虾皮、海米、小鱼干等干制食品放进冷冻室，可以避免回潮、蛋白质降解、口味变差、产生致癌物亚硝胺等问题。但在冷冻之前，首先要用烘箱烘一下或在平底锅中稍微烤一下，保证这些食品水分含量足够低，然后再分装到保鲜袋里封好口。夏秋季节制作的干菜也可放入冷冻室，不仅可避免生虫，还能够避免其褐变。

此外，茶叶等低水分含量的食品也可分装好后放入冷冻室。需要注意的是，这类食品从冷冻室里拿出来之后，不要马上打开包装，应该在室温下放置一段时间，等到温度平衡后再打开，这样可以避免干制食品吸湿变潮，保证其口感如初。

粮食和坚果类。

在炎热季节，红豆等粮食很容易生虫，但是如果能够将它们冷冻3—4个星期，然后再拿出来放在室温 ……此处隐藏540个字……瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。

7、火腿：若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质 量就会明显下降，使保持期限大大缩短。?

8、巧克力：夏天室内温度一般在25℃左右，这时如果把巧克从冰箱中取出，巧克力表面就会立即结霜，时间一长，巧克力就会因发潮而霉变或生虫。

9、叶子菜：最好不要在冰箱存放，应随买随吃。

1、适合放在冰箱门架上：有包装但开了封、自身不会在一两天内变坏的食物，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食物。

2、适合放在上层靠门处：直接进口的.熟食、酸奶、甜点等。储存这些食物时，应控制温度不要过低，并预防生熟食物交叉污染。

3、适合放在上层后壁处：剩饭菜、包装豆制品等。由于这些食物容易滋长细菌，稍低于0℃的温度最合适。

4、适合放在下层靠门处：各类蔬菜及苹果、梨等温带水果，而且要用保鲜袋装好，以免因温度过低而变坏。

5、适合放在下层后壁处：没有烹调的熟食，但又没必要低温储存的食物，如豆腐、海带等，以及有精密包装又不怕污染的食物，还有就是等着逐步解冻的食物，适合暂存在最冷的位置，比如下层后壁处。

6、适合放在保鲜盒里：排酸冷藏肉、半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类。由于水产品中的细菌温度稍高就会轻易加速其滋生，而保鲜盒既可以保鲜又可以减少交叉污染，特殊的会有保温功能，防止因频频开关冰箱门而产生的温度变化。要是有可调节温度的保鲜盒，最好把肉类放在1℃的保鲜盒中。