猴头菇淮山煲鸡汤的做法
猴头菇淮山煲鸡汤的做法，鸡汤是我们日常生活中较为常见的一种食品，而且鸡汤的营养价值很高，基本上是所有的人都非常的适合喝鸡汤。以下了解猴头菇淮山煲鸡汤的做法。
猴头菇淮山煲鸡汤的做法1主料：猴头菇2个，淮山10克，芡实8克，蜜枣2个；
辅料：鸡一只；
调料：盐适量；
步骤：
1、将所有材料用清水洗干净备用（干品猴头菇先用盐水泡透，然后反复抓干水几次去苦味，然后切成片备用)；
2、将鸡肉洗干净放入飞水；
3、将所有材料放入锅中，加水。
4、先用大火将汤煮开，然后调成小火煲2小时，在起锅放入适量的盐即可。
功效：
猴头菇：利五脏，具有助消化，滋补的功效。
鸡肉：用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
淮山：有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。
总结：此汤具有健脾养颜、补益脾胃、美白美颜、固肾养颜、补肺益肾、补血健脾、养心安神的作用。
适用人群：
全家老少都适合，如有肠胃炎、肠胃不适、工作疲劳引起胃不适都非常好的
女性朋友（美白美颜、补血养颜）
男性朋友（补益脾胃、补肺益肾、滋补强精）
猴头菇淮山煲鸡汤的做法2淮山煲鸡汤的做法窍门
……此处隐藏1307个字……小分子蛋白质，患有急性肾炎、尿毒症等病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症加重病的进程。3、老母鸡汤怎么做
（1)枸杞根炖老母鸡
功效：补血食谱、孕妇菜谱、补虚养身食谱、壮腰健肾食谱。
主料：鸡1500克。
辅料：地骨皮250克。
做法：
将老母鸡宰杀洗净，鲜枸杞根洗净切段，与老母鸡同放入砂锅中，加适量清水，用大火煮开后，改用小火炖3小时即可。
（2)黄芪炖老母鸡
功效：气血双补食谱、补虚养身食谱、营养不良食谱。
主料：母鸡1500克。
辅料：当归10克，黄芪15克。
调料：姜15克，大葱15克，料酒20克，盐10克，胡椒2克。
做法：
1、将归芪用温水洗净后改成小片；
2、将老母鸡宰杀后，脱净残毛，掏去内脏，用刀宰成小块；
3、放入有姜、葱、料酒的沸水中氽去血水待用；
4、鲜汤烧沸后下归芪、老姜和氽好的鸡炖熟并加入盐、味精即可。
注意：
1、应注意归芪与鸡，汤三者的比例；
2、炖鸡时应把汤一次性加足，中途不能加水，否则味不醇。
（3)清炖老母鸡
做法：
1、洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后（火关了，泡大概3分钟左右)捞出来凉水冲一下；
2、将鸡放砂锅中，放姜片和大葱段；
3、大火炖开，开小火炖2-3小时，至少2小时后，放盐调味（可不放味精)就可以喝汤了。
