客流大的情况下如何去做销售?
客流大的情况下如何去做销售?客流量高峰期是面包店进行产品销售的优佳时机，必须充分了解门店各个时段的客流量，紧紧抓住客流高峰期。以下分享客流大的情况下如何去做销售?
客流大的情况下如何去做销售?11、优先接待购买欲望强的客人
在客流高峰期出现时，顾客多店员少，一个店员无法同时接待好几个顾客，那么，如何才能做到兼顾呢？为了促进交易成功，我们应该优先接待购买欲望强的客人！门店店员首先应该暗中观察客户的消费程度、体型、年龄、气质、适合的单品，然后帮助顾客缩小选择范围，最好把顾客选择范围限制在2种左右，至多不超过3种，这样更有利于快速成交。
2、客户体验至上
在客流量大时，由于只关注重点顾客，而忽视其它顾客，这是一种非常危险的状况，顾客进店后没有被关注的感觉，很有可能直接导致顾客进来随便看看就走了。我们应该如何处理这种情况呢？店员需要有全场意识，不论多忙，新客进门都要带头接待。一句简单的欢迎口号，却能让新进顾客受到了关注，也会让全场气氛更热烈起来，这对已经在店里的顾客也会有影响。
3、结伴客户优先同伴
结伴而来的顾客，优先进攻同伴客户。我们经常碰见顾客咨询结伴而来朋友的意见，通常情况下，朋友的认可更容易坚定顾客的购买欲望，因为我们应先应对、说服顾客的同伴。店员可以直接对她的同伴介绍说：“这件衣服给她穿如何?”等等，只有受到同伴的认可，顾客才会 ……此处隐藏1989个字……客的购买心境。作为一个有档次的面包店，管理人员必须从细节入手，时刻提高工作人员的素养，保持平稳的声调，用专业的服务态度，有条理地为每一位入店的顾客提供贴心服务。
面包店一天的销售总额主要由单笔金额和成交单数构成，所以当店铺客流很大，单笔金额又没有太大的变化时，成交的单数便能起到决定性作用。那么该怎样提高成交的单数呢？首先在和顾客沟通时抓住他们关注的重点，其次简化原有的销售步骤，在判断顾客已经基本没有了新需求时主动帮助顾客快速来到收银台，在此之后一定要对顾客提出欢迎下次光临的请求。
后温馨提示各店面员工在应对客流高峰时需要注意以下几个因素：
1、根据顾客的挑剔程度，决定接待的时间和服务的细心程度。
2、分清主次，尽可能先与成交几率很大的顾客多沟通。
3、考虑会员的熟悉程度，老会员一般会理解你的忙碌，直接选择喜欢的产品，因此可以热忱的态度打过招呼之后让顾客自行购买。
4、客流量大的时候员工越是显得忙碌，顾客越是能够理解，工作人员在这个时候不能只对一个顾客介绍产品，还需时不时抽空和旁边的其他顾客聊上一两句，以达到的推销目的。
5、如果实在是接待不过来，必须时不时用余光扫视身边的情况，对经过身边的顾客点一下头或者报以微笑。
如果面包店对“客流高峰期”的出现没有清晰准确的掌握，短时间看来是错失了销售的良机，长期下去客户便会对店面的经营管理与服务质量失去信心，今后不再光顾，如此看来做好面包店客流高峰期的推销管理是非常有必要的。因此面包店销售人员一定要掌握客流量高峰期的销售技巧，在服务好顾客的同时提升店面的营业额。
